Küchenchef (m/w/d)
AGÁTA ist ein modernes Café-Bistro mit eigener Kaffeerösterei in Mannheim. Wir stehen für hochwertige Produkte, handwerkliche Qualität und eine entspannte, herzliche Atmosphäre. Unsere Gäste kommen für guten Kaffee, frische Küche und besondere Genussmomente. Für die Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebots suchen wir eine engagierte Persönlichkeit, die unsere Küche fachlich und organisatorisch leitet und gemeinsam mit uns neue Ideen umsetzt.
Aufgaben
Verantwortung für den gesamten Küchenbereich
Sicherstellung von Qualität, Sauberkeit und Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)
Warenbestellung, Lagerverwaltung und Inventuren
Kalkulation von Speisen und Optimierung des Wareneinsatzes
Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
Qualifikation
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Berufserfahrung
Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
Wirtschaftliches Denken und Verantwortungsbewusstsein
Kreativität bei der Entwicklung neuer Gerichte
Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
Benefits
Viel Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, die Küche aktiv weiterzuentwickeln
Familiäres und wertschätzendes Arbeitsumfeld
Geregeltere Arbeitszeiten als in der klassischen Restaurantgastronomie
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