Chef de Cuisine | Küchenchef für unsere Schul- und Kitaverpflegung (m/w/d)

Chef de Cuisine | Küchenchef für unsere Schul- und Kitaverpflegung (m/w/d)

Ort: Mannheim

Seckenheimer Landstraße 210

In Vollzeit 40 Stunden Woche zum nächstmöglichen Zeitpunkt

Wir
sind seit über 30 Jahren ein erfolgreiches tätiges Cateringunternehmen
in der Metropolregion Rhein-Neckar. Mit ca. 10.500 täglich frisch
gekochten Speisen, beliefern wir Schulmensen, Kindertagesstätten,
Hortbetreuungen, sowie verschiedene soziale Einrichtungen.

Und wir wachsen weiter.

BIO-Zertifizierungen, DGE-Richtlinien , gelebte Großküche und die Gemeinschaftsverpflegung sind keine Fremdwörter für Sie?!

Gesund , nachhaltig und modern in der Ernährung soll es sein?!

Dann suchen wir genau Sie , der unser 26 köpfiges Team aus Küche und Reinigung führt.

Aufgaben

Was erwartet Sie?

· Organisator:in | Selbständige und eigenverantwortliche Führung unserer Großküche

· Bezugsperson | gemeinsam
mit Ihrem Stellvertreter organisieren und koordinieren Sie
Küchenprozesse, leiten Sie unsere Mitarbeiter zielsicher durch den
Arbeitsalltag

· Kostenoptimierer | Verantwortung für Inventuren, Rezepturen und Einkauf

· Bleib sauber | Bei
der Einhaltung der Qualitätsstandards, der Kontrolle, Überwachung und
Einhaltung der HACCP-Richtlinien kennen Sie keine Kompromisse

· Unterstützer | im __Hands on__ Tagesgeschäft

· Planer | Sie erstellen Dienst - und Urlaubspläne für Ihr Team aus Küche und Reinigung

Qualifikation

Was sollten Sie mitbringen?

• Erfahrungswerte | Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position in der Gemeinschaftsverpflegung, eventuelle kaufmännische Weiterbildung
• Kenntnisse | Fundiertes Fachwissen im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung mit hoher Produktionstiefe, Cook&Hold sowie Cook&Chill
• Arbeitsweise | organisiert, strukturiert und zielgerecht
• Führungsverhalten | Innovation, Leidenschaft, Kreativität und Teamgeist
• Verantwortung | Engagement zur Führung von 26 köpfigen Küchen und Reinigungsteam
• Kreativität | hat bei Ihnen keine Grenzen
• Impulse | offen für Neues unter Beachtung von ernährungsphysiologischen Aspekten
• Bereitschaft| Dienstleistung – und unternehmensorientiertes Handeln und Denken Leidenschaft | für Ihr Handwerk

Benefits

Was bieten wir Ihnen?

• New Work | Geregelte Kernarbeitszeiten von 7:00Uhr bis 13:00Uhr
• Gönn dir eine Pause | Urlaub über gesetzlichem Anspruch
• Weiterentwicklung | zielgerichteteEinarbeitung
• Mobilität | Geschäftswagen zur Privatnutzung möglich
• Anbindung | Ihr persönlicher Parkplatz, oder ÖPNV direkt vor der Tür
• Sicherheit | Unbefristeter Arbeitsvertrag, attraktives Vergütungspaket
• Vertrauen| Eigenverantwortung und Gestaltungsspielräume
• Zukunft | Betriebliche Altersvorsorge und Vermögenswirksame Leistung
• Team | dynamisch, hoch motiviert, offen, strukturiert

Art der Stelle: Vollzeit

Gehalt: 2.449,38€ - 3.696,22€ pro Monat

Arbeitszeiten:

• Montag bis Freitag

Leistungen:

• Betriebliche Altersvorsorge
• Betriebliche Weiterbildung
• Firmenwagen
• Kostenlose Getränke
• Kostenloser Parkplatz
• Zusätzliche Urlaubstage

Sonderzahlung:

• Urlaubsgeld
• Weihnachtsgeld
• Zusatzzahlungen

Ausbildung:

• Hauptschulabschluss oder gleichwertig (Wünschenswert)

Sprache:

• German (Wünschenswert)
• Deutsch (Wünschenswert)

Arbeitsort: Vor Ort