Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) für Catering und Gemeinschaftsverpflegung

Ihre Aufgaben:

• Sie bereiten kalte und warme Speisen zu, koordinieren die Produktion und stellen die korrekte Verteilung der Speisen sicher
• Sie erstellen in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam den Speiseplan
• Sie unterstützen beim Wareneinkauf mit Hilfe eines Warenwirtschaftssystems
• Sie unterstützen bei der Erstellung der Dienstpläne mit Hilfe eines Dienstplanprogramms
• Sie kommunizieren mit unseren Verteilerküchen und kontrollieren den Warenfluss
• Sie überwachen die Einhaltung der Arbeitsschutz- und Sicherheitsvorschriften
• Sie stellen die Hygiene unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien sicher

Ihre Qualifiaktionen:

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation
• Einschlägige mehrjährige Berufserfahrung im Küchenbereich
• Kenntnisse in der Speisenplangestaltung und Leistungsbeurteilung
• Ausgeprägter und geschulter Geschmacks- und Geruchssinn
• Ausbilderschein wünschenswert
• Erfahrungen im Bereich der diätischen Kost wünschenswert
• Sie haben gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
  (Sprachniveau mindestens B1)
• Sicherer Umgang mit dem PC und dem MS-Office-Paket
• Führerschein
• Sehr gute Kommunikationsfähigkeit sowie hohe Sozialkompetenz
• Strukturierte, selbstständige Denk- und Arbeitsweise sowie Führungsstärke
• Ausgeprägte Organisations- und Entscheidungsfähigkeit sowie Verantwortungsbereitschaft
• Hohes Engagement und intrinsische Motivation

Ein sicherer Arbeitsplatz

Unser Unternehmen gehört zur kommunalen GBG-Gruppe in Mannheim. Bei uns haben Sie einen sicheren Arbeitsplatz, auch in Krisenzeiten.

Vergütung

Wir erkennen Ihre Arbeit an – deshalb erhalten Sie bei uns eine tarifliche Vergütung.

Eine sinnvolle Aufgabe

Inklusion und Nachhaltigkeit werden bei uns großgeschrieben – mit Ihrer Arbeit in unserem Unternehmen leisten Sie einen Beitrag zu wichtigen gesellschaftlichen Aufgaben.

bus ticket

Mobil dank Jobticket

Mobil und nachhaltig? Das geht mit dem Jobticket als Deutschlandticket, das wir für Sie anteilig bezahlen.

Werteorientierte und offene Unternehmenskultur

Profitieren Sie von flachen Hierarchien und entfalten Sie Ihre Talente in einem Unternehmen mit einer offenen und menschlichen Unternehmenskultur.

Eine gemeinsame Zukunft

Wir haben Interesse an einer langfristigen Zusammenarbeit mit Ihnen.

Vielfalt

Wir bieten Ihnen kollegiale Zusammenarbeit in einem multiprofessionellen Team mit interessanten Aufgaben.

Unterstützung

Bei uns erhalten Sie eine fundierte Einarbeitung und individuelle Unterstützung und Begleitung im Arbeitsleben durch erfahrene Mitarbeiter*innen.